Історія одеського кафе «Алые паруса»: як заклад став культовим для молоді

Кафе «Алые паруса» відкрилося в Одесі в 1962 році на перехресті вулиць Катерининської (тоді — Карла Маркса) та Дерибасівської. Воно стало першим молодіжним кафе міста, а свою назву отримало на честь повісті Олександра Гріна. Інтер'єр закладу також був оформлений за мотивами цього твору.

До появи кафе в цій будівлі розташовувалися різні заклади. Спочатку тут був корпус, пов'язаний із Рішельєвським ліцеєм, пізніше — один із магазинів Вагнера, а в певний період — магазин оренбурзьких хусток.

На відкритті кафе був присутній відомий поет і бард Булат Окуджава. Це додало закладу особливого шарму в очах перших відвідувачів.

Відвідувачі згадують, що в 1960-х роках кафе більше нагадувало невеликий ресторан: тут працювали офіціантки, а молодь приходила сюди після отримання стипендії. Один із колишніх гостей розповідав, що в 1966–1970 роках ходив сюди з однокурсниками саме в такі дні.

Окремою родзинкою закладу був музичний автомат, за допомогою якого можна було обрати пісню та послухати її. Для молоді того часу це було справжньою подією та частиною вражень від походу до кафе.

Згодом формат обслуговування змінився. Від послуг офіціантів відмовилися, і кафе перетворилося на звичайний пункт громадського харчування.

«Алые паруса» продовжували працювати навіть після розпаду Радянського Союзу. Однак у 2012 році заклад остаточно закрився. Пізніше на цьому ж місці відкрився ресторан із такою ж назвою, який працює й сьогодні.